Nutrition et performance

La machine humaine dépasse constamment ses limites et ce dans tout les sports.

Une alimentation adéquate est donc devenue essentielle pour bien performer.

Le joueur de hockey doit développer une masse musculaire optimale pour soutenir la puissance des tirs et surtout du coup de patin tout en gardant la flexibilité et l’agilité nécessaire pour se mouvoir sur la glace. Lorsque les mises en échec sont permises, une masse importante aide à encaisser les coups. Le choix des aliments sera donc dirigé vers le développement et le maintien de la masse musculaire.

Un enjeu majeur du hockey est l’état des réserves de glycogène musculaire et hépatique. Autrement dit une réserve adéquate de carburant dans le muscle et dans le foie jusqu’a la fin de la partie. Il n’est pas rare de voir des joueurs ‘’manquer de jambes’’ en troisième période par manque de préparation nutritionnelle et surtout s’il y a une prolongation. Il faut donc planifier ses apports alimentaires avant les parties en prévoyant le pire.

Un autre enjeu au hockey, est la récupération après chaque entraînement et chaque partie. Pendant les séries et les tournois, les parties sont rapprochées et le niveau de stress ajoute à la demande.

On vise alors à assurer la construction et la réparation des tissus musculaires, en plus de favoriser une mise en réserve maximale de glycogène. Il faut donc consommer une collation qui contient à la fois des glucides et des protéines, et ce, au cours des 30 minutes suivant la fin de l’effort.

Le dernier enjeu majeur au hockey est la bonne dose de liquides à boire. L’hydratation constitue un point capital pour une bonne performance tout au long d’un match. On peu perdre de 2 à 4 litres de liquides pendant un match de 90 minutes selon son poids.

Il faut donc être très bien hydraté en chaussant les patins et maintenir cette hydratation en buvant régulièrement pendant la partie.

Ne jamais attendre d’avoir soif pour boire.

Ne pas oublier le gros bon sens de la nutrition. Les potions magiques n’existent pas, une saine alimentation commence à la maison avec trois repas par jours et deux collations. Éviter les fast food et les boissons énergétiques de type Red Bull.

Si ces sujets vous intéressent je peux vous donner des références ou même des exemples de diètes d’avant, pendant et après match selon l’âge des enfants.

Écrivez-moi.au ambassadeur@hockeylaval.com

source:
Dr. Daniel L’Abbé, votre ambassadeur.